Здоровое питание без ограничений: почему вы полюбите сервис по доставке еды «Летит Птичка»

Личный диетолог и еда, приготовленная шеф-поваром с учетом именно ваших пристрастий, — еще в середине нулевых об этом можно было мечтать, только имея на счету сумму с солидным количеством нулей. Сегодня здоровое и вкусное питание доступно любому жителю мегаполиса — благодаря энтузиастам из сервиса доставки полезных блюд «Летит Птичка». Рассказываем, как небольшой бренд понемногу меняет привычный мир горожан.

Анне Глумовой 32 года. За плечами — успешная карьера маркетолога и работа в лидирующих международных компаниях. Тех самых, при приеме на работу в которые в ключевых качествах кандидата аккуратно указывают «стрессоустойчивость» — что на деле означает личную ответственность за многомиллионный бизнес и, как следствие, ненормированный рабочий день, когда забываешь даже поесть, не то что прислушаться к себе.

Анна Глумова, основатель сервиса «Летит птичка»

«Последние пять лет я поправлялась и худела, пыталась «хакнуть» тему фитнеса и подчинить себе собственное тело, — рассказывает Анна. — Но только став мамой, я осознала приоритетную важность качества продуктов, их экологичности и натуральности».

Анна кропотливо разобралась в вопросе: пошла учиться на нутрициолога, вернула себе идеальный вес и полностью переосмыслила идею здорового питания. Опыт работы в маркетинге и новые знания подтолкнули к активным действиям: Анна разработала уникальный сервис доставки вкусной и полезной еды www.letitptichka.ru — универсального помощника для занятых людей, которые не просто хотят питаться вкусной и полезной едой, для них важно настроить для себя функциональное питание. За год работы бизнес Анны, кажется, стал важным социальным заявлением: теперь с помощью правильного питания человек может не только заботиться о собственном здоровье, получать от еды удовольствие каждый день, но и решать конкретные задачи в области физической формы и самочувствия.

Ключевой идеей сервиса стал индивидуальный подход: рецепт каждого блюда разрабатывает целая команда — Анне помогают диетологи, нутрициологи и фитнес-тренеры. Меню на неделю формируется с учетом задач клиента — на сайте «Летит Птичка» есть возможность убрать те продукты, которые вам не нужны или неполезны: можно отказаться от коровьего молока, исключить любые аллергены, глютен, яйца, лук или сахар. Благодаря такому подходу «Птичка» завоевала признание не только у поклонников здорового питания, но и у врачебного сообщества: сервис сотрудничает с врачом интегративной и персонализированной медицины Викторией Орлинской.

Команда сервиса тщательно следит за качеством меню на всех этапах: от работы с поставщиками, которые привозят на кухню «Летит птичка» дикую рыбу, фермерское мясо, локальные сезонные овощи, правильные крупы и другие продукты; до контроля приготовления каждого блюда — чиа пуддинг на кокосовом молоке с муссом из манго на завтрак, пряный судак с креветками и лаймовым желе на обед и паста из цукини с лангустинами и домашним соусом песто на ужин.

При приготовлении блюд мы используем топленое, сливочное, кокосовое или оливковое масла — они имеют высокую точку дымления и не выделяют канцерогены, — говорит Анна Глумова. — А в салатные заправки добавляем ореховое, льняное или масло авокадо — их нельзя нагревать, поэтому салаты — оптимальный способ включить эти ценнейшие масла в свой рацион.

Некоторые продукты сервис осознанно не использует — например, в блюда не добавляют рафинированный сахар. Но это не значит, что тому, кто хочет питаться здоровой едой, придется менять свои вкусовые привычки: по вашему запросу сахар заменят медом с пасеки друзей «Летит Птичка» или любым другим подсластителем.

Принцип «Здоровое питание — это не ограничения, а система» Анна Глумова считает главным. Гликемический индекс и калорийность продуктов также учитываются, и эта скрупулезность добавляет сервису очков. «Наша задача — помочь занятому жителю мегаполиса понять потребности своего организма, — считает Анна. — Попробовать разные продукты и, отталкиваясь от их питательных свойств, выбрать те, которые в данный момент необходимы».

Создательница сервиса уверена — истинная осознанность проявляется не только в грамотном меню, но и в этичном отношении к окружающей среде. Именно поэтому сервис «Летит Птичка» упаковывает блюда не в пластик, а в биоразлагаемые контейнеры из сахарного тростника. Кажется, благодаря таким энтузиастам концепция правильного питания в России действительно меняется: вкусная и здоровая еда становится функциональной. Той, которую хочется вписать в свой ежедневный рацион.

На правах рекламы.

Источник: znamenitka.ru

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.